Millum bliver fælles indkøbsplatform for 250 Strawberry-hoteller i Norden
Hotelkæden Strawberry tager nu det norske indkøbssystem Millum i brug på alle sine hoteller i Finland. Dermed samles indkøbene fra knap 250 hoteller i Norge, Sverige og Finland i én fælles digital platform – et greb, der skal give bedre omkostningskontrol, mere effektiv drift og et bedre grundlag for bæredygtige valg.
Strawberry har brugt Millum i Norge siden 2007 og i Sverige siden 2008. Når Finland nu inkluderes, tager hotelkæden et tydeligt skridt mod en mere standardiseret og datadrevet indkøbsmodel på tværs af landegrænserne.
Det betyder, at Strawberry alene vil stå for anslået 14 procent af det samlede handelsvolumen, der forventes at gå gennem Millums systemer i 2026. På sigt vil også hotellerne i Danmark indgå.
Dette handler ikke kun om teknologi – det handler om, hvordan store organisationer opbygger deres indkøb i en tid med stigende omkostningspres. Digitalt indkøb er blevet et strategisk værktøj – det gør styring og skalering på tværs af hele kæden muligt. Administrerende direktør i MillumBjørn Anskau
Færre systemer, bedre overblik
Gennem Strawberrys egen portal, By.Strawberry, samles alle indkøbsaktiviteter i én løsning – fra bestilling og varemodtagelse til menuhåndtering, fakturaflow og rapportering.
For os er Millum Procurement – eller By.Strawberry, som vi kalder det – et strategisk værktøj til at forbedre den samlede kontrol, spare tid og reducere omkostninger. Samtidig sikrer det, at vores hoteller foretager bæredygtige indkøb, hvor det er muligt. Det er fantastisk nu at udvide dette samarbejde til hele Norden. Millum er en partner, man kan stole på: De lytter, de udvikler aktivt, og systemet fungerer gnidningsfrit sammen med vores øvrige systemer. VP Nordic Procurement i StrawberryAnders Lidman
For de finske hoteller betyder indførelsen blandt andet bedre overblik over vareflow, omkostninger og klimaaftryk.
Dette styrker vores effektivitet og forbedrer bæredygtige indkøb yderligere. Den daglige drift på vores hoteller bliver meget enklere. Indkøbschef i Strawberry FinlandPäivi Antila
